藕在顶部切一小片下来，把糯米借助筷子塞进孔洞里去，塞得实一些，然后用牙签封口（牙签可以多用几根，我一根藕只用了4根，下锅煮到后来糯米膨胀了，有些散出来）。

大半锅清水里加40克红糖、25克冰糖和5颗红枣，稍微搅拌一下再把藕放进去，大火煮开后小火炖一小时（觉得时间长的也可以用电饭煲或高压锅哈，煮完后拿出来转移到锅里大火收汁就行）。冰糖增加甜度的同时又提鲜，红糖滋补且可以上色。

一小时后转中大火，不停翻面，收汁的同时也上色，煮到锅里还剩一些浓稠的糖汁的时候关火，不要烧过了，不然红糖容易糊底发苦。

放凉切片～撒一点糖汁上去，甜度自己控制，建议不要全倒完不然吃的都是红糖味，没有食材本身的香味了。

这是多余的红枣红糖浆，还有一些没用完的泡好的糯米，可以做个简单版蒸红糖糯米饭。

糯米放到小碗里，放清水没过米，大火蒸15分钟。

糯米蒸完浇上红枣红糖汁，又是一道美味的小点心啦～