主锅加入200低筋面粉，克黄油80克，糖20克，水50克，盐2克，10秒速度6混合，揉好保鲜膜包好冰箱冷藏15分钟。

烤箱180℃预热10分钟，把面皮擀成模型的大小，四周留有边沿，面皮用叉子叉小洞排气，面皮上铺一张烘焙纸，倒入一些洗干净的黄豆或烤石，此步骤是避免皮膨胀，先烤25分钟/180℃
取出黄豆和烘焙纸，继续烤15分钟。

卡仕达酱
TM5的用户：直接找自动模式里面卡仕达酱
按3-4人的量做中间档(不适合做浓稠的)
TM6的用户：主锅清洗干净，加入250克全职牛奶，鸡蛋2个，糖40克，玉米淀粉20克，直接乳化功能
12分钟/100℃/乳化。时间快速倒入塔皮涂抹均匀，铺上喜欢的水果丁