九层塔炒牛肉（把春天吃进肚子里）
前几天在pdd买草头，店铺有卖九层塔但是不发货我这个地方，厚着脸皮请老板送了一点。炒了鸡蛋，还剩一些就炒了牛肉。
用料
| 牛肉 | 150克 |
| 九层塔 | 1把大概30-50克 |
| 大蒜 | 1个 |
| 老姜 | 1小块 |
| 生抽 | 少量 |
| 盐 | 少量 |
| 鸡精 | 少量 |
| 红苕粉 | 适量 |
九层塔炒牛肉（把春天吃进肚子里）的做法
备料。这块牛肉有一斤多，分成了4份，拿了最小的一份来炒九层塔。
牛肉切薄片。
老姜大蒜切片。
牛肉加生抽，加适量水，然后拌匀。
放适量红薯粉，拌匀。
九层塔清洗一下。放了几天，九层塔有点焉。
锅里放油，油热放姜蒜，炒出香味。
放牛肉，快速翻炒，断生。
把牛肉推到一边，放九层塔。
快速翻炒，放一点盐。
起锅之前放鸡精。
盛盘。
小贴士
这个菜其实挺下饭，因为今天吃了整整一碗米饭。
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