这个素鱼香肉丝太下饭！
调一个鱼香肉丝的料汁，做了个素菜，鸡蛋代替肉肉，简单实惠、营养均衡一样很好吃。
用料
| 胡萝卜 | 3根/大的一根就够 |
| 木耳 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 笋子 | 适量/没有不放 |
| 蒜苗 | 2根 |
这个素鱼香肉丝太下饭！?的做法
准备三个小胡萝卜，大的一个就够，切丝。
木耳泡发洗净，切丝。笋子，切丝。
鸡蛋打散。蒜苗蒜白部分和叶子分开切。
来跟我念口诀：3211再加1 ?
三勺生抽、两勺醋、一勺糖，一勺蚝油。再加一勺淀粉。
调好后，加等量的水，拌均备用。
准备好的材料和料汁?大集合！
热油煎蛋炒散，盛出备用。
不用洗锅在继续加油，炒蒜苗。
先炒蒜白部分，然后下入胡萝卜丝，炒断生。
接着加入，木耳丝，笋丝，鸡蛋。
放小半勺盐，一勺豆瓣酱。
翻炒片刻。?
倒入料汁，和蒜苗叶子部分，翻炒均匀。?
出锅?
小贴士
没什么难度、菜炒熟，调好料汁倒进去炒均即可。
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