鱼香肉丝
川菜中的鱼香肉丝是家常菜，但是炒好并不容易，肉丝容易炒老，料汁也配不好，朋友送我一袋加点滋味的鱼香肉丝调味料，一酱成菜特别方便！使肉不老我也有腌制的窍门，往下看看吧！
用料
| 猪里脊丝 | 200克 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 黑木耳 | 20克 |
| 笋 | 半根 |
| 盐 | 2克 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 料酒 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 油 | 10克 |
| 鱼香肉丝调味料 | 1包 |
鱼香肉丝的做法
准备好所需要的材料；
猪里脊丝中加入盐2克、胡椒粉少许、料酒1勺、淀粉1勺，抓匀腌制，最后加油1勺封住水分；
木耳和笋切丝，过水焯烫备用；
锅中倒油，滑炒肉丝变色；
倒入切好的胡萝卜丝炒至断生；
倒入一袋鱼香肉丝调味料；
再加入木耳丝和笋丝炒匀；
盛出装盘；
肉丝滑嫩，超级下饭；
小贴士
半糖有话说～
1、没有鱼香肉丝调味料，还可以用剁辣椒、生抽、醋、盐、糖来代替；
1、没有鱼香肉丝调味料，还可以用剁辣椒、生抽、醋、盐、糖来代替；