半斤猪里脊切条，筷子粗就行，用料酒生抽腌制。

温水浸泡木耳，急用可用热水

青椒切丝

红萝卜切丝并用热水焯一下。

调汁：两勺生抽，多半勺老抽，一勺耗油，半勺醋，半勺白糖，一勺淀粉，一勺豆瓣酱。

将肉炒熟，放到碗中备用。

葱，蒜切好！准备做啦～～～～

少量油，待蒜末变黄依次放入青椒，木耳

待七成熟放入焯好的胡萝卜丝，翻炒几下就可以了，放入炒熟的肉丝继续翻炒几下。

将调汁倒入锅中翻炒几下

出锅喽！超级超级简单，嗯嗯，味道很不错嗳！