豆腐这么做太下饭了！鱼香豆腐你绝对爱吃~|马克西姆不粘锅
??鱼香类的菜真的太下饭了！
已经入伏，胃口真的下降好多，幸亏有这个鱼香豆腐，酸酸甜甜的、豆腐软烂下饭，真的超下饭，拌饭绝绝子！
已经入伏，胃口真的下降好多，幸亏有这个鱼香豆腐，酸酸甜甜的、豆腐软烂下饭，真的超下饭，拌饭绝绝子！
用料
| 豆腐 | 1块 |
| 木耳 | 十几朵 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 青椒 | 1个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 鱼香汁： | |
| 生抽 | 2勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 清水 | 半碗 |
豆腐这么做太下饭了！鱼香豆腐你绝对爱吃~|马克西姆不粘锅的做法
准备一块豆腐切块
木耳提前泡发，胡萝卜木耳切丝
青椒切丝
蒜、小米辣切末
豆腐冷水下锅煮开，去掉豆腥味，同时焯水后的豆腐不易碎
调一个鱼香汁备用：
碗中加2勺生抽、2勺醋、1勺糖、1勺盐、1勺淀粉、半碗清水，搅拌均匀
马克西姆不粘锅中倒入油，加1勺豆瓣酱炒出红油
加蒜、小米辣爆香，再下木耳、胡萝卜翻炒均匀
先倒鱼香汁，再下豆腐，焖2分钟
汤汁浓稠后加青椒，翻炒均匀即可出锅
鱼香豆腐拌上米饭?，香喷喷！来一口？
感谢@张先生家的小厨娘提供的美味菜谱
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