酵母用温牛奶化开，加入糖、植物油和面粉揉成非常柔软的面团，如果用厨师机揉面，揉面程序5分钟就可以。


面团上用刮刀抹上油，盖上保鲜膜静置20-30分钟左右。（面团温度控制在28-30度中间，如果温度不到，面盆下面放个温水盆控制面团温度。）

具体发酵方法详见下面链接：

https://www.xiachufang.com/recipe/106148705/

静置好的面团蜂窝均匀。（这里不用大发）

不用揉面排气，直接用擀面杖擀成方形片，抹上植物油，撒上面粉、盐、五香粉折叠卷起。

平均分成四份，把每一份擀成长方形饼胚，（反正两面擀饼均匀好看）盖上保鲜膜静置七八分钟。

提前预热电饼铛，把饼胚放入抹了油的电饼铛中，饼上面也抹上油，盖上盖中火烙四五分钟，两面金黄出锅。

好有食欲哦，咬上一口，葱香四溢，咸香适口，外皮酥酥的里面好松软。

来，这张给你。

带麻薯的鸡蛋饼 糯糯的真好吃：

https://www.xiachufang.com/recipe/106712343/

鲜嫩多汁的芹菜肉饼：

https://www.xiachufang.com/recipe/106798639/