超级好吃的五香花生
下酒小菜,当零食也是一绝
用料
花生 | 500克 |
盐 | 1袋 |
八角 | 5个 |
桂皮 | 2块 |
花椒 | 一把 |
香叶 | 5片 |
大葱 | 半根 |
超级好吃的五香花生的做法
热水泡5分钟
准备好花椒、香叶,姜片、大葱、八角、辣椒干
花生米捞起,加入鸡精,五香粉搅拌抓匀,(五香粉多放点)
锅烧干,无水无油,倒入一袋盐和刚才备好的材料和花生米中火炒大概15分左右(我炒的是两斤花生,所以时间更长点)
这是炒了10分钟的样子
继续炒,炒到盐巴脱落,花生干脆、用工具晒掉盐巴放凉即可食用
小贴士
一直中火炒,要不停翻动,免得糊。花生要放凉才香脆
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