孩子的小零食五香鹌鹑蛋
女儿喜欢的一道小零食，可以搭配各种粥做早餐，平时做个小零食也不错，营养美味。
用料
| 鹌鹑蛋 | 500克 |
| 香叶 | 2片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 花椒 | 适量 |
| 盐 | 适量克 |
| 老抽 | 1勺 |
| 酱油 | 4～5勺 |
| 白糖或冰糖 | 半勺 |
| 八角 | 1个 |
孩子的小零食五香鹌鹑蛋的做法
鹌鹑蛋清洗干净用清水煮熟。
煮熟的鹌鹑蛋捞出敲碎。
鹌鹑蛋敲碎以后，放调料（酱油和老抽看颜色自己调整用量，糖不要多放，少放些提味就好）继续煮30分钟左右
鹌鹑蛋煮好捞出用卤汁泡入味（泡到自己能接受的咸度就捞出装袋放冰箱保存，有真空封口机也可以分装真空保存）。
成品
小贴士
也可以小火煮一小时左右直接入味捞出，我煮的时间短一些入味不够重，所以又泡了两个小时左右。
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