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桂花糯米藕电饭锅版

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:36 • 阅读：7927
明天周末了，糯米藕做起来吧，甜甜糯糯的，还伴着淡淡桂花香，只要家里有电饭锅都能做哦……

有人觉得这道菜耗时太长，可是，我们做美食，味觉口感很重要，但过程更重要，对吗？

用料

藕：两节，糯米、冰糖、红糖、干桂花适量

桂花糯米藕电饭锅版的做法

  1. 准备藕两节洗净削皮，切记不要把两头削掉。糯米适量，多少根据藕的大小，这里没有具体量，提前泡凉水三个小时

    桂花糯米藕电饭锅版的做法 步骤1

  2. 藕比较粗的一端切开，大约5厘米，切掉的部分留着啊

    桂花糯米藕电饭锅版的做法 步骤2

  3. 利用筷子把泡好的糯米塞满每一个藕孔

    桂花糯米藕电饭锅版的做法 步骤3

  4. 牙签固定，要多用一些，以免煮的过程中米跑出来。电饭锅里加水，水量要没过藕，不用加其他材料，直接煮

    桂花糯米藕电饭锅版的做法 步骤4

  5. 大约煮2小时，颜色已经有点变深

    桂花糯米藕电饭锅版的做法 步骤5

  6. 放入红糖、冰糖、干桂花，继续煮30-60分钟

    桂花糯米藕电饭锅版的做法 步骤6

  7. 收汁，汤汁越来越浓稠，颜色越来越深，边收汁边用勺子舀一些汤汁浇在藕上

    桂花糯米藕电饭锅版的做法 步骤7

  8. 好啦，亮晶晶颜色好美，用电饭锅的好处就是不用担心会糊锅底

    桂花糯米藕电饭锅版的做法 步骤8

  9. 藕取出放凉，着急吃可以冰箱冷藏

    桂花糯米藕电饭锅版的做法 步骤9

  10. 切片、摆盘，撒一些干桂花

    桂花糯米藕电饭锅版的做法 步骤10

  11. 太美啦，忍不住再拍一张～

    桂花糯米藕电饭锅版的做法 步骤11

小贴士

1.藕要选大一些胖一些的，孔大才好往里面灌米
2.每家用的电饭锅煮饭模式都不一样，我用的精煮模式大约2-3次，差不多2个小时
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