材料准备完毕。后面还有一个小称?

用筛子过滤300g低筋面粉，备用。

将蛋清与蛋黄分离。

分别装盆。

准备250ml牛奶。

准备180g糖霜。

将柠檬汁滴几滴在蛋黄中，可以去除鸡蛋的腥味。

倒入适量的糖粉（之前准备好的那份）

再倒入250ml牛奶。

鸡蛋、糖霜、牛奶搅拌均匀。

然后加入准备好的面粉。

搅拌至无颗粒

蛋清中加入少量柠檬汁，去腥。

再加入剩下的适量糖粉，一共分三次。

打蛋器打发，打发过程中分次加入糖霜，应该打5分钟左右差不多

蛋清打发至成型即可。

准备的面粉与打发的蛋清。

再将蛋清加入准备好的面粉中。

Z字型搅拌均匀。

可以将电饭煲预热5分钟

再将搅拌好的面粉一起倒入蛋清中。

搅拌均匀，倒入50g橄榄油。

拿出预热好的电饭锅，准备一块小黄油。

用黄油把整一个锅子内面全部刷均匀即可。

倒入准备好的蛋糕液。

静止5-10分钟，将蛋糕液的气泡排出。

再次放入电饭煲中，预热5分钟，再选择蛋糕功能进行蛋糕的制作。

电饭煲蛋糕做好啦！我用的是3L的电饭煲，蛋糕量有点多了，中间顶住了。所以如果你们要做这个，可以选择4-5L的电饭煲可能更好哦！

我全部用的土鸡蛋，做好的蛋糕没有腥味，一股奶香味~

超级好吃?