汉中米粉肉
米粉用的是老家汉中的米粉，据说因为含有苦豆，所以味道很独特，做法是家里爸妈亲口传授的做法，味道出来一下就把儿时的回忆勾起来了
用料
| 五花肉 | 1斤 |
| 米粉 | 一袋 |
| 五香粉 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 酱油 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 老抽 | 勺 |
| 葱 | 根 |
| 姜 | 片 |
| 食用油 | 克 |
汉中米粉肉的做法
将五花肉切成7mm左右的肉片，加调料、姜片、葱段拌匀，腌一个小时（调料包含：料酒、酱油、老抽、盐、五香粉），让调料均匀包裹肉片，并且不要太干
将米粉用开水浸泡
将浸泡过的米粉与腌好的五花肉片拌在一起，放入蒸锅，蒸50分钟
这是出锅时的粉蒸肉，就着热腾腾荷叶饼吃味道最佳
- 上一条： 米粉肉粉蒸肉的粉
- 下一条： 消耗婴儿米粉的好方子，软嫩可口让宝宝爱上鸡蛋！