泡芙皮制作写很多次了，这次直接看图上文字流程吧。

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蛋黄和糖搅拌到颜色变浅，倒入所有粉类拌匀，牛奶和香草加热后倒入蛋黄中搅拌，过筛到锅中，小火加热，加热时需要不停搅拌防止结块和糊底，煮到冒泡后关火，放在冷水中极速降温再密封冷藏2小时再使用，做好的卡仕达酱需当天使用完～

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提前制作好的卡仕达酱搅打到顺滑，淡奶油打到干性再和卡仕达酱混合，最后加入开心果粉混匀就可以了～

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切开之前做好的泡芙

组合

组合

组合

贴上开心果

开吃

味道超级棒