馒头切丁，培根切小块，鸡蛋里放少许盐打散。

平底锅倒入油，下馒头丁，煎成稍微有些金黄色。

将培根倒入锅里，炒熟。

转小火，倒入鸡蛋液。转动锅子，让每个细缝里都灌满蛋液。（注意：烹饪全程如若掌控不好火候，可间接性离火操作。）

待鸡蛋快凝固，还未完全凝固时撒上芝士。（不加芝士也是好吃的。）

盖上锅盖，关火，焖两三分钟，利用余温将芝士融化，再刷上披萨酱。（披萨酱可替换成其它酱。）

开动喽！