鸡蛋三个

蛋白蛋黄分离

蛋黄打散备用

蛋白加几滴白醋，去腥

打到起大泡，第一次加糖

第二次加糖

第三次加糖

打好的状态

取三分之一蛋白放到蛋黄液里搅拌

搅拌好

筛入面粉，不要一次加完

搅拌好再加三分之一蛋白搅拌

筛入剩下的面粉

搅拌好的状态

装入裱花袋

电磁炉400瓦热锅，挤入面糊，煎一分钟固定，然后翻面

很漂亮的翻面

两面总用时三分钟，时间只是大概，自己看状态

晾凉，放保鲜袋回软。这个时候打发奶油

装入裱花袋挤S型

放上切草莓?

再挤一次奶油

完成

1

2

烤箱版的，烤箱180°预热

挤入烤盘

挤了六个

烤箱上下火180°，烤十分钟

烤好的，晾凉放保鲜袋回软

成品

好吃