鸡胸肉洗净放姜片料酒美极鲜腌15分钟左右。

1.腌鸡胸肉的时候把土豆胡萝卜削皮切块随意点就好。2.选半个胡萝卜和半个土豆的量切碎榨汁。备用。

锅中烧热油爆香，个人建议不要放花椒，因也是第一次做 ，花椒会在浓汤时很难挑出。

1.爆香辣后依次放人鸡胸肉炒至变色，2.开始下土豆和胡萝卜翻炒均匀，3下香菇翻炒均匀后加入开水没过盖锅盖大火烧至水分收成，然后倒入榨汁好的胡萝卜汁，土豆汁，拌匀，转小火，待收汁，如果不喜欢太浓的可加小半碗水煮沸收汁。

在收汁过程一定要开小火不停搅拌防止粘锅，煮沸后，用米饭?碗扣出型撒上黑芝麻即可装盘食用。