塔吉锅煲仔饭
考研的时候特别喜欢吃台北小栈的煲仔饭,可是来了上海就没吃过了,双十二看到塔吉锅非常可爱,还可以做煲仔饭,立马入手,还买了煲仔饭酱油还有耗油
用料
大米 | 适量 |
红肠 | 6片 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
生菜 | 适量 |
塔吉锅煲仔饭的做法
淘米,一个人其实一杯米多一点点就差不多了,用了两杯米,太多了。米淘好泡半个多小时,锅底抹一点油。
准备红肠,可以稍微炒一下
生菜洗干净,我没有淖了
大火煮4分钟,然后把生菜和红肠放进去,动作快一点。
小火8分钟,然后关火焖,想吃锅巴可以焖久一点,十分钟差不多
之前可以同步准备调料汁,生抽老抽耗油,还可以加点糖,自己看着差不多加就可以,可以用火稍微加热下。浇汁,拌均匀,塔吉锅煲仔饭完成!
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