塔吉锅广式煲仔饭
心水已久的锅锅今天终于到手啦 ~就先来一个广式腊肠煲仔饭吧
用料
大米 油菜 | |
腊肉 香肠 | |
生抽老抽 | |
蚝油鲜鱼露汁 |
塔吉锅广式煲仔饭的做法
在锅底抹上薄薄的一层油 将大米洗净后连水一起放入锅里浸泡1小时以上。水的份量可以用食指来衡量。用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
切好香肠和腊肉备用
切好小油菜备用
待15min之后大米9min熟放入香肠和腊肉。
加入切好洗净的小油菜。再小火焖5min关火。关火后不要开盖,焖15min左右,出锅。
再调汁。用生抽,老抽,蚝油,鲜鱼露汁,芝麻香油,白糖混合。(口味自调)
开锅。
加入葱花和香菜,再将调好的料汁淋再饭中。
搅拌均匀。
开动啦❤️
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