溏心蛋，水煮开以后放入鸡蛋，7分钟我吃的比较生，就煮了6分钟，捞出后在凉水中过凉两分钟。备用

在市场上买的新鲜海虾，剪掉虾头虾尾和虾脚

新鲜香菇洗净开花刀。

乌冬面过水洗净

锅中烧水加入所有的调料，放入香菇，盖上锅盖煮三分钟。

加入大虾煮两分钟后，加入乌冬面，再煮两分钟，最后放上生菜。

低脂健康美味的大虾香菇溏心蛋乌冬面就做好了，开吃吧。