准备工作：青椒胡萝卜洋葱切成丝，大蒜切片，鸡蛋加盐打散，牛肉加点盐黑胡椒腌制（我用的牛排的肉比较嫩，不用过多的腌制）

先把乌冬面开水煮一分钟捞起过凉水备用

烧油先把鸡蛋炒好捞出备用

锅里留底油，加入大蒜，洋葱，胡萝卜，青椒

翻炒均匀加入少许盐炒至断生

菜赶到一边，倒一点点油加入牛肉炒熟

加入之前炒好的鸡蛋

翻炒均匀

加入适量盐

一勺蚝油

一勺生抽

一勺胡椒粉

适量黑胡椒，可以多一点

翻炒均匀

一份简单又好吃的牛柳乌冬面就炒好了，装盘即可