清热明目
秋冬季，人很容易内热，早起眼迷糊。菊花清肝明目，清热解毒的功效，和鱼头一起煲汤非常鲜，汤里淡淡的菊花香，滋养味美
用料
| 草鱼头 | 1个 |
| 鲜菊花 | 30朵 |
| 枸杞 | 20粒 |
| 姜片 | 2片 |
| 盐、鸡精 | 1勺 |
清热明目?菊花鱼头汤的做法
草鱼头去腮切成两半，放入锅中煎微黄
放入没过鱼头的清水，加入姜片，大火烧10分钟，鱼汤要大火烧才又浓又白
鲜白菊浸泡水中，把偷采蜜的小虫子洗干净
把菊花和枸杞放入鱼汤中，继续煮10分钟，不喜欢吃到菊花瓣的，就把菊花放人味笼里，这样菊花瓣就跑不出来了
鱼汤煮好后加入盐和鸡精调味即可，鱼汤鲜甜，又有淡淡的菊花香，很好喝哟！
小贴士
没有鲜菊花可以用干的菊花