玉米面称好。

开水烫一下。

加白面。

加奶粉。

酵母用凉水化开。

倒入面粉里。

和成面团，面团较软，放置20分钟。

面团较软，撒面粉防粘，均分8个面团，按扁。

两个叠一起，中间刷油。

按扁。

正面擀几下，反过来擀几下，擀成薄饼。

锅预热，热后放饼盖盖，待冒热气后翻面。

中间可揭开，两面烙烙，别时间太长会干硬。

热的时候比较柔软。

春天卷生菜、苦苣挺好吃的。