鱿鱼仔剥皮，挖眼，去内脏

切花刀，改小块

用加料酒的开水焯一下

料汁：蚝油，海鲜酱，番茄酱，白胡椒粉，白醋，白糖，料酒，香油搅拌均匀

青椒切块

洋葱切块

锅内油热，先放入蒜片，姜末，洋葱，青椒爆炒出香味

加入鱿鱼仔继续翻炒2分钟

加入酱料翻炒均匀即可。