玉米面馒头
想要身体好，粗粮少不了，超级好吃的玉米面馒头，做法简单，蓬松暄软。
用料
| 玉米面 | 120克 |
| 面粉 | 480克 |
| 酵母 | 6克 |
| 花生油 | 24克 |
| 水 | 300克 |
| 全蛋液 | 36克 |
| 12个量 |
玉米面馒头的做法
厨师机和面盆加入480克中筋面粉和玉米面120克
再加入6克酵母粉
倒入24克花生油，或者其他植物油都可以
倒入36克全蛋液
加入300克水
启动揉面程序，低速2档揉匀，然后继续揉5分钟（用厨师机揉包子馒头面团不要高速去打，面团越打越黏，要用低速哦）
揉成光滑面团盖好保鲜膜静至发酵两倍大，约一小时
发酵好的面团
放案板上揉揉排气
分成12个面团
依次揉搓成圆圆的馒头
做好后放入蒸屉，静至醒发20分钟。
蒸锅放足量水
大火烧开后蒸15分钟
蒸好后焖5分钟后再打开锅盖。
香喷喷的大馒头出锅啦
