鱼胶椰奶
浓浓椰香 喝起来一点也不腥！！！
按食材比例做出来的鱼胶椰奶很稠，喜欢稀点的可以多加些纯牛奶
按食材比例做出来的鱼胶椰奶很稠，喜欢稀点的可以多加些纯牛奶
用料
| 鳕鱼鱼胶 | 1片（约20克） |
| 纯牛奶 | 200毫升 |
| 椰子 | 1个 |
| 冰糖 | 15～20克 |
| 清水 | 适量 |
| 矿泉水 | 1瓶 |
| 生姜 | 很多片 |
鱼胶椰奶的做法
取一片鱼胶清水浸泡5分钟
放生姜，水沸上锅中火蒸5分钟（摸起来有点软 鱼胶边边卷起来即可）
碗中倒入一瓶矿泉水，放入鱼胶、生姜
放入冰箱冷藏一晚泡发
泡发后的鱼胶清洗干净（鱼胶上面黄色一条条血丝和杂质清洗干净 腥臭味就减少很多）
鱼胶切小块
将椰子肉刮下来，切小块
锅中放入鱼胶、椰子肉，倒入冷水
水开后小火煮1小时煮了一小时后的状态，鱼胶缩小了很多
在锅中放入冰糖
倒入纯牛奶煮3分钟关火
将锅中所有食材倒入破壁机中，果汁模式打2分钟
热乎乎的鱼胶椰奶完成
椰香浓郁 完全没有腥味
- 上一条： 鲜炖花胶冻九个口味超级详细教程
- 下一条： 花胶这样发很靓