鳗鱼胶鸽子汤

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:28 • 阅读：7986

鳗鱼胶，自然的鱼胶形体，最无法做假的鱼胶，也是一款功效比较全面的鱼胶，鱼胶小白入它准没错。
鳗鱼胶偏头痛，头风的克星，‮及以‬慢性胃炎、脾‮虚胃‬弱的人调‮果效理‬明显。炖好口‮既感‬爽口又粘滑，备孕、产后、术后也是不二之选。口感很好，糯中还有点QQ的。

用料

一斤50头（个）的鳗鱼胶3根
干的鳗鱼胶用剪刀剪成小段
鱼胶有内膜的话，内膜要撕干净不然会腥。鳗鱼胶的内膜用手可以撕下来。（如果觉得不好撕的话，切好的鳗鱼胶用水泡软就更容易撕，大概泡半小时左右。泡软的鳗鱼胶翻过来就比较好撕）
这是我用手干撕下来的内膜。（不会撕的就泡软了再撕）撕好后把鳗鱼胶清洗干净备用。
所有食材放入炖蛊里，一次性加足温水。（炖汤最好一次性加足水，不要中途加）隔水炖40分钟左右就行，出锅前加适量盐调味即可。
鳗鱼胶鸽子汤，听名字就很滋补。
看着是不是像甜甜圈⭕
鳗鱼胶QQ糯糯，口感真的不错。
鳗鱼胶小孩也可以吃。
好吃的根本停不下来