把蝴蝶胶冲洗一下放在碟里（碟里是不用放水的），放姜片，水开后蒸5分钟左右，蒸到花胶变软就可以了，这里是4次的量。

蒸好的花胶放清水里加入姜片浸泡10小时左右（放冰箱冷藏）。

泡好的花胶再次清洗干净，把鱼油冲洗干净。

花胶剪成小块。

分装成几份，放入冰箱冷冻，想吃的时候就直接拿出来炖。

花胶放入炖盅，加入没过花胶的清水、冰糖、姜片炖2小时。

出锅前30分钟加入纯牛奶、去核的红枣、枸杞。

吃不完可以用瓶子装起来放冰箱冷藏。

又香又滑的奶冻谁不爱呢？