鲜味冬瓜鱼肚羹
冬瓜清甜,制作过程没放油,没放调味料,全部是食物搭配的鲜味,减重期也适合。
用料
| 冬瓜 | 500克 |
| 沙爆鱼肚 | 一块（泡发后100克） |
| 贡丸 | 4粒 |
| 白鱼丸 | 4粒 |
| 迷你杏鲍菇 | 5只 |
| 抽真空笋 | 50克 |
| 咸肉 | 数片克 |
| 榨菜 | 半包 |
| 清鸡汤 | 1罐 |
| 清水 | 五碗 |
| 姜 | 数片 |
| 葱 | 1根 |
| 马蹄粉 | 2茶匙（勾芡用） |
鲜味冬瓜鱼肚羹的做法
准备材料,沙爆鱼肚预先泡软（大约3小时）
把材料切细成颗粒状。
白锅把姜片略爆,把材料放进去翻炒,倒入清鸡汤和五碗水。
用马蹄粉准备勾芡水（用生粉也可以,区别是用马蹄粉的汤凉了翻热变化不大,用生粉汤凉了有糊糊的感觉）
汤煮滚10分钟勾芡落葱花。
味道鲜极了。
小贴士
味道清鲜,鸡汤,咸肉,榨菜都有咸味,不需要加调味料。食材选择比较随意。
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