花间录制了免费裱花视频，可加微信13555837326索取。

糖与水熬至120度

用厨师机打发蛋清与糖至浓稠，加入糖水继续打发，至硬性发泡。

厨师机换刀头搅打，边搅打边加入切块的白油。

经历豆腐渣状态，油水分离状态，最后黏在盆壁上时，停止。

此时奶油霜就做好了，调色后即可裱花。