准备食材。
鸡蛋打散（不要放盐），放入切好洗净的海米，搅拌均匀。
锅中多放油，转中火放入蛋液，不要翻动，让它固定一会。
半分钟左右轻轻用锅铲翻面，再放入葱蒜、小米辣转大火炒香。
放入青菜。
1分钟左右放入盐、耗油调味。
最后放入味精，装盘。
