全麦粉最好吃的吃法～全麦贝果！
用料
| 水 | 82克 |
| 冰块 | 60克 |
| 糖 | 10克 |
| 酵母 | 3克 |
| 全麦面粉 | 70克 |
| 高筋粉 | 180克 |
| 盐 | 4克 |
| 黄油 | 6克 |
| 麦芽糖 | 一勺 |
| 水（煮糖水用） | 600克 |
全麦粉最好吃的吃法～全麦贝果！的做法
除了黄油外，材料扔进厨师机打到扩展
加入黄油打出手套膜
一发30度一小时
排气整形，松弛十分钟
包入果干（葡萄干 蔓越莓 桂圆干之类）
卷起后一头擀扁绕城圆圈形状
二发32度20分钟
一勺麦芽糖兑水烧到80-90度，放入二发完成的贝果面团，正反各烫30秒捞起沥干
200度烤15分钟
软软qq的全麦贝果，是我觉得全麦粉最好吃的做法了
- 上一条： 低脂低卡全麦粉蒸菜团子
- 下一条： 馒头（加点全麦粉）