和面的食材称量好。

揉成光滑的面团。

面团装保鲜袋 尽量把空气挤干净，放冰箱冷藏过夜。

擀面皮，做成面条。个人觉得手擀面还是宽的好吃。

鸡蛋打散，摊蛋皮备用。

调酱汁，腐乳捣碎，其它佐料加入后要搅拌均匀。

面一飘起来就可以了，自己擀的面，虽然宽的，非常薄，好熟。

码好菜码，浇酱。菜码记得提前烫熟哦。

拌面开动，营养健康的早餐，配点自己做的纳豆，完美。