菜谱

位置：首页 > 五谷杂粮 > 米面制品

一个没去过福州的人烤的福清紫菜饼，全麦粉版

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:29 • 阅读：7941
一个没去过福州的人也没吃过福清紫菜饼的人，为了消耗紫菜而做，没想到只用了半张紫菜还有多?‍♀️
不过意外的深得好评，好吃?
此方6个，要做多请翻倍

用料

高筋面粉100克
全麦粉100克
水100克
盐2克
糖15克
酵母3克
馅儿肉末紫菜胡萝卜豆腐葱花
白芝麻适量

一个没去过福州的人烤的福清紫菜饼，全麦粉版的做法

  1. 将高粉和中粉盐油放一个盆，倒入用糖水化开的酵母水

    一个没去过福州的人烤的福清紫菜饼，全麦粉版的做法 步骤1

  2. 搅拌成絮状

    一个没去过福州的人烤的福清紫菜饼，全麦粉版的做法 步骤2

  3. 揉成光滑面团，室温发酵到两倍大

    一个没去过福州的人烤的福清紫菜饼，全麦粉版的做法 步骤3

  4. 发好的面团，备好的馅料

    一个没去过福州的人烤的福清紫菜饼，全麦粉版的做法 步骤4

  5. 面团轻柔排气，分成6个剂子，差不多50多g，把馅儿包进去，记住，不要包太饱！收口要收好！不然会裂！

    一个没去过福州的人烤的福清紫菜饼，全麦粉版的做法 步骤5

  6. 外皮沾上水湿润过的白芝麻。烤箱预热200度，200度烤15分钟。如果量大时间记得增加。

    一个没去过福州的人烤的福清紫菜饼，全麦粉版的做法 步骤6

  7. 6个爆了一个顶，还有几个下面也有点裂开，好在不影响保存，哈哈

    一个没去过福州的人烤的福清紫菜饼，全麦粉版的做法 步骤7

  8. 切开，好吃?

    一个没去过福州的人烤的福清紫菜饼，全麦粉版的做法 步骤8
相关新闻