黑全麦粉绿豆糕
寝室剩下来好多绿豆和黑全麦粉,就随意把它们组合在一起了,做出来居然还不错,试着把绿豆换成了红豆,发现红豆馅的更加好吃!
用料
黑全麦粉 | 随意 |
泡发好的绿豆 | 一大把 |
蜂蜜或白糖 | 少许 |
酵母粉 | 3g |
黑全麦粉绿豆糕的做法
把泡发好的绿豆煮软,然后捞出,放入不粘锅炒干些水分,然后根据口味加入适量蜂蜜。(做到一半才记起来拍照?)
把黑全麦粉和酵母粉混合加水,等半个小时发会酵。
面团发酵好以后排气,再分成均等的剂子,用手压薄后把绿豆陷放进去。
放入馅料以后把口捏紧,然后收口朝下放入平底锅中,不需要放油噢。
全部包好以后开火慢慢煎,正面和底面煎好以后再煎下四周,喜欢脆的可以煎久一点。
煎完出锅,真的好好吃!换成红豆陷更加香软。
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