虾粉葱香全麦饼，无油超薄
2022.03.28
昨晚宵夜的煎饼，觉得还可以改进。
这不，我又来捣腾了。
这个更薄，更香，口感劲道又柔韧。
配上豌豆瘦肉粥，打救感冒发烧中的胃口。?
昨晚宵夜的煎饼，觉得还可以改进。
这不，我又来捣腾了。
这个更薄，更香，口感劲道又柔韧。
配上豌豆瘦肉粥，打救感冒发烧中的胃口。?
用料
| 小河虾粉 | 1克 |
| 盐 | 1克 |
| 河套全麦粉 | 30克 |
| 温水 | 72克 |
| 葱花 | 少许 |
虾粉葱香全麦饼，无油超薄的做法
除葱花搅拌均匀。
很稀的糊状。
电饼铛预热后关电，倒浆，用刮子铺开。
凝固前撒葱花，再重新开电。为拍照动作慢了一点。
加热后中间会鼓起泡，待四周凝固，用刮子刮一圈，翻面。关火，余热烘熟不上火。
河套全麦粉的颜色，没加蛋哦。
薄薄的。
再做一张更薄的。
半透明。
厚的柔韧点，这个薄的香脆一点。
娃子说好吃还吵着要，得，那就中间包上你不爱的豌豆一起吃吧?。
用平底锅玩一张，没用刮子直接晃浆，不均匀，但很好玩，先是中间鼓起来，转动锅子，火力到之处就会变色鼓涨。
薄的地方是真的薄?
小贴士
河套全麦粉好吃哒。控制火候。
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