这个比上一个的粉料配比相同，水放少了，发酵过程没有漫出面包桶，成功！

真的需要慢慢摸索，今天这个面包的样子和之前的都不一样。

全麦面包 轻度烤色，750g
水280ml，盐3g，亲民有机全麦粉200g，黑全麦粉200耐高糖干酵母4g。蔓越莓干50g。
顺序：水，盐，面粉，蔓越莓干，最后挖小坑放入酵母。

总觉得有机全麦粉比黑全麦粉容易发酵太多，甚至比高筋粉还要更容易发酵。还要继续摸索！