蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入过筛的可可粉和奶粉。搅拌均匀。

蛋清中清几点柠檬汁，加入30克代糖，打到8分发。

加入12克魔芋微粉继续打发搅匀。将蛋黄糊加入蛋白糊中搅匀，到入6寸模具，振出大气泡。

烤箱170度30分钟

一个6寸才384大卡，如果还想更低，可以不要蛋黄，用60克左右的牛奶替换（我还没试验，试验了再上来反馈）。