将自制的魔芋豆腐切条，块都可以，然后焯水，水开后捞出备用，我没拍焯水的照片，豆腐有些散是因为我把一盆中的零碎做了。

葱姜蒜干辣椒爆香，可以放几个花椒

下酸菜，我是买的这种，也有整颗的一样

将酸菜炒香

放入魔芋豆腐

继续炒，放入生抽老抽，不要放盐了，酸菜里有

继续炒

搞定，味道很好，下饭。