减脂期也能吃的肉松小贝——魔芋肉松小贝

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:31 • 阅读：7988

这个肉松小贝，是我在减脂期想要尝试做的一道甜品，因为用魔芋做热量会很低，而且在这里面又是无油也没有白砂糖，用的是代糖，再加上肉松和海苔妥妥蛋白质，吃着也不会热量超标，对于我们减肥来说，也是比较友好的。疫情在家的你，赶紧来试试吧！

用料

先将蛋黄和蛋清分离，蛋清冷藏放入冰箱中备用
蛋黄中加入粉类，还有少量泡打粉，泡打粉也可以不加。在家中，如果没有奶粉，就用豆浆粉，如果没有豆浆粉，就用蛋白粉，如果没有蛋白粉，就放黑芝麻糊粉，如果没有黑芝麻糊粉，就放黄瓜籽粉。
蛋黄糊随意的搅拌一下，变成这种粘稠的状态
蛋清中加入糖和柠檬汁打成一个略带有大弯钩的状态
一根筷子或者是牙签可以立住即可，如果你不知道是什么状态，就是越硬越好，时间越长越好
取1/3蛋白放入蛋黄糊里，将这一部分搅拌均匀
一定要切拌均匀
视频这些的方式搅拌哦
接着，将所有的蛋黄糊倒入蛋清中，接着翻拌均匀就好了
把这些蛋糕糊用裱花袋极即成一个圆形，如果没有裱花袋，就随意的放到一个塑料袋里，即成一椭圆形的形状，放入烤箱中，130度到140度烤25分钟到30分钟
慢慢变得蓬松，以后就可以拿出来放凉了
肉松和海苔调制，一个海苔肉松把小贝放上去
酸奶加上所用的粉类，调成一个粘糊糊的酱
调成一个这样的状态，再把两片蛋糕抹上酱，加上肉松就好了
非常美！