简单实用版盐烤对虾（明虾）
这道盐烧对虾好吃，下酒下饭下面条都可。制做简单方便，只需要关注火候不要烧焦了就好了，放虾进去烧到没有水份一，烧出虾油即可。比烤箱微波炉做出来的盐焗虾更香。
当零嘴时盐少放点，量多时可以放进冰箱速冻，需要时拿出来放锅里翻炒下就可以了。平时烧好下面条烧汤都很好的，推荐搭配冬瓜，丝瓜，青菜很不错的。
当零嘴时盐少放点，量多时可以放进冰箱速冻，需要时拿出来放锅里翻炒下就可以了。平时烧好下面条烧汤都很好的，推荐搭配冬瓜，丝瓜，青菜很不错的。
用料
| 活明虾（对虾） | 2斤 |
| 盐 | 3大勺 |
| 姜 | 5片 |
简单实用版盐烤对虾（明虾）的做法
将活对虾洗净
锅里放入盐和生姜用小火翻炒
小火翻炒至盐微变黄色
对虾沥干水份倒入锅中，盖上锅盖，开大火。
两三分钟后，翻一下虾，使其受热均匀。等虾全部变红后，这时锅内会出现很多水份，这时火稍微关小点。
继续盖锅盖，中火，直到锅内水份不多。中途轻轻翻炒两三次，受热均匀。
锅内水份不多时，打开锅盖，开小火翻炒，直到锅内没有水份。
锅底干成这样就行了
关火，将虾在锅内摊开，等待半个小时左右吧，锅内稍变凉出现油光光的就OK了。
盐烤对虾就做好了，下酒下饭下面条都可以。
