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明虾炒粉干(泰式风味)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:31 阅读:7941
一个人的午餐也要有颜有料呢٩(๑^o^๑)۶
一起来开启美好心情吧(*^ω^*)

用料

洋葱半个
胡萝卜半根
粉干200克
半根
蒜苗5根
包菜1/4个
明虾7只
少许
2勺
生抽2勺
耗油1勺
葱姜蒜少量
黑椒少许

明虾炒粉干(泰式风味)的做法

  1. 先提前泡发粉干,大约一小时左右。粉干是浙江台州的特色小吃,出差时就近市场里买来的(´-ω-`),亲们也可以淘宝选购哦

    明虾炒粉干(泰式风味)的做法 步骤1
  2. 所需蔬菜洗好切好备用(菜可以根据个人喜好增减,但要有备有红绿色系炒出来才好看哦)

    明虾炒粉干(泰式风味)的做法 步骤2
  3. 加入少许食用油,待油五成热加入明虾(注意:虾浑身都是宝,虾油是超级香的呢,用锅铲挤压虾头可将虾油挤出哦),之后加入葱姜蒜爆香,在加入2勺醋,2勺生抽,1勺耗油翻炒。

    明虾炒粉干(泰式风味)的做法 步骤3
  4. 加入备好的菜(注意加蔬菜的顺序是先加不容易熟和不易变色的,最后加容易变色容易熟的哦,不然…(。ò ∀ ó。))煸炒至八分熟,别忘了加盐哦,我加了一大勺。

    明虾炒粉干(泰式风味)的做法 步骤4
  5. 加入粉干(粉干的质量有好有坏,有的特别容易粘锅,要注意不要糊锅哦),分次少量点入清水翻炒。

    明虾炒粉干(泰式风味)的做法 步骤5
  6. 最后,加入我的必杀技٩(๑^o^๑)۶辣辣辣椒٩(๑^o^๑)۶!这种薄皮儿椒不仅VC满满而且超级刺激味蕾哦,一颗到位!

    明虾炒粉干(泰式风味)的做法 步骤6
  7. 最最最后~加几滴香油搅拌后装盘,研磨些黑椒~就可以啦

    明虾炒粉干(泰式风味)的做法 步骤7
  8. 午餐要丰盛些呢,我提前空气炸锅考的鲅鱼和虾,水果配的番石榴加梅子粉
    亲们这步可任意哦~(^з^)-☆

    明虾炒粉干(泰式风味)的做法 步骤8
  9. 就这样,一顿满满温度的午餐就趁现在眼前啦!不多说啦,吃它!

    明虾炒粉干(泰式风味)的做法 步骤9

小贴士

我的口味适中,调料也是按照自己口味添加的!如果有宝宝口味偏轻或偏重,适量增减哦
我的虾足够新鲜和干净,所以偷懒了没去腥线,亲们按需去腥线