简易版红烧明虾
我只喜欢虾?
用料
姜 | 片 |
生抽 | 3-4勺 |
老抽 | 1勺 |
小米辣 | 2根 |
葱 | 3根 |
蒜 | 4-5瓣 |
料酒 | 2-3勺 |
盐 | 适量(加完酱油尝尝咸淡) |
简易版红烧明虾的做法
热锅凉油,放入葱头、姜蒜爆香,把洗干净的虾放入锅中煸炒,虾表皮变黄依次加入料酒、生抽、老抽再煸炒,最后加入小米辣煸炒至熟。出锅前撒上葱花。前面不需要放盐,如果加完酱油后味道感觉还是淡可以适量加一点。做法很简单,是自己的作法,味道很不错,可以尝试。
上班我喜欢带便当~
小贴士
对了还有加1勺蚝油
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