基围虾剪开后背 用牙签挑出虾线
洗完沥干水分
倒入料酒拌匀
撒入淀粉拌匀
如图
家里没有椒盐
我自己磨了点黑胡椒再加点盐 （盐要比平时做菜多一些才有味道）

腌个十几分钟就下油锅炸吧
小心虾里?️残留的水
蹦脸 太疼了。。。
我们喜欢吃老的
炸了有五分钟

这是炸好的样子

炸好之后锅里油倒掉 留一点点底油
虾倒锅里
撒入葱花 椒盐
翻炒均匀
出锅啦
开吃
虾壳都不用剥了