蒜香基围虾——好吃到舔手指
孩子盼着的一道菜，两个字来形容——好吃。
用料
| 基围虾 | 一斤 |
| 蒜 | 一整个 |
| 盐 | 适量 |
| 小葱 | 1根 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 洋葱 | 半个 |
| 面包糠 | 适量 |
| 辣椒干 | 1个 |
| 黑胡椒末 | 一小勺 |
蒜香基围虾——好吃到舔手指的做法
基围虾开背去虾线，全身拍玉米淀粉后下锅炸。
复炸第二遍（更加酥脆）连壳都可以吃。
大蒜子去皮切碎后用水洗一遍沥干水分，蒜末不洗炸蒜的时候蒜会苦!!!
大蒜、洋葱、小葱、辣椒干切末备用。
热油下入辣椒干炝锅，这样有焦香味（辣椒糊了也没关系）下入大蒜末，炸成金黄色。
下入洋葱末＋盐炒出香味
加入基围虾、面包糠、黑胡椒一小勺翻炒均匀。
出锅
小贴士
炸虾油要热一些，用玉米淀粉炸虾，油不会变黑。