准备以上食材.

基围虾选1、又大又饱满的必须是鲜活的，这样口感最佳，Q弹爽滑！2、基围虾去虾线

1.开大火，锅内倒入食用油薄薄一层，待油微微热了，加入大葱和生姜；
2、待大葱和生姜煎至微微发黄，此时油温正好，加入一半海盐。

1.放入清洗好的基围虾，进行翻炒，一直煎炒，直到基围虾完全变红，

2、基围虾变红之后，继续煎炒至锅底部没有汤汁，比较干的时候，加入1/2海盐，1/3生抽，继续煎，不要加锅盖，
3、待锅底又一次变干，再加入1/3生抽，继续煎，直到锅底变干再加入1/3生抽，

1、最后一次生抽加完之后，继续煎炒，直到变成如图的状态，即可出锅。

真的好吃?