酸菜粉条大棒骨
作者：
风
•
更新时间：2023-06-17 14:47:33
•
阅读：7932
用料
| 酸菜 | 450克 |
| 大棒骨 | 七块 |
| 宽粉 | 一把 |
| 葱 | 几段 |
| 姜 | 几片 |
| 八角 | 3个 |
| 香叶 | 3片 |
| 花椒 | 几粒 |
| 料酒 | 几勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
酸菜粉条大棒骨的做法
准备食材
大棒骨泡出血水
酸菜洗净攥干备用
大棒骨放葱姜焯水十分钟
之前觉得太少了
又加了几块
沫子撇出
捞出直接放在炖锅里面备用
二勺老抽二勺生抽二勺蚝油一大勺黄豆酱调汁备用
葱姜蒜八角香叶花椒备用
热锅放油
食材倒进去炒香
放入酸菜和料汁
炒均匀
直接倒入炖锅大棒骨上面
加水没过大棒骨
炖一个小时
一小时后下入宽粉
再煮15分钟
出锅
真香啊
