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家常版纯素无油米线

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:33 阅读:7915
米线是河南洛阳地方小吃,但卖的大多是肉汤冲的,低脂素食后很少吃了,偶尔吃就做家常版的,感觉味道也不错,这里做个分享,主要是给自己留个记忆。

因为我很多时候做吃的,都是临场根据手里食材胡乱发挥搭配,哪次搭配好吃了就留个记忆,方便脑子不够用时照抄(哈哈)。

用料

无添加米线适量
混合调味汁看后面
随意搭配

家常版纯素无油米线的做法

  1. 水煮米线、油菜叶(哪种菜叶子都行)

    米线煮熟后加进去搅拌下就可以了。

    今早搭配的:
    水炒小葱/鹿茸菇

    素丸子(昨天中午包饺子剩下的馅加了莜麦面蒸的丸子,早上在微波炉里热了热)

    黑豆豆干片

    自配料汁:盐,松茸粉、苹果醋、胡椒粉、(五香粉或者十三香都可以)熟亚麻籽粉,无添加番茄酱、有机豆瓣酱。

    温馨提示:
    炒菜尽量水炒或者少放油,这样能吃出菜味,对身体健康也有利。

    家常版纯素无油米线的做法 步骤1
  2. 口味,根据自己口味来搭配放,之所以没有提前加入,就是因为每个人喜欢的味不一样,自己根据加比较好。

    米线属于精加工食材,偶尔吃次换换口味可以,不建议常吃。

    家常版纯素无油米线的做法 步骤2