猪肉切小丁或者剁成肉末，备用

海带、豆芽洗净备用，韭菜切段备用

西红柿切小块备用

锅中倒油，放入肉末炒至变色，加一勺郫县豆瓣酱，炒出红油

放西红柿块炒软后放花椒粉、胡椒粉、蚝油、酱油和适量的盐，加水煮开

最后放绿豆芽、海带、韭菜，等到再次烧开放入煮好的米线和酸菜，就可以大快朵颐啦