花甲洗好，入锅煮开花甲，沥干蒜、姜、小米辣剁碎（我用的网红产品，剁蒜神器?）
倒少许油，油烧开后放入提前剁好的蒜蓉小米辣炒香，放花甲炒，加入适量盐、鸡精、糖等，加水，水开下米线，煮两分钟，加入香菜，起锅
